Torresmo: um dos petiscos preferidos em Rio Preto, saiba onde tem

São josé do Rio Preto, cidade sede da região metropolitana do Noroeste pulista, com uma população de 1,5 milhão de habitantes no entorno, tem como preferência a culinária caipira, que usa predominatemente carne de porco. Esse dado é do *Festival Sabor São Paulo, que  em 2015 mapeou o Estado para definir qual o ingrediente comum na gastronomia regional do Interior.  E o torresmo surge como petisco preferido. 

Nós, da Comer Beber e afins Rio Preto, visitamos vários points que fazem torresmo na cidade e destacamos quatro: Confraria do Espeto, Bar Vila Aurora, Bar do Fidélis (ou Fidélkis bar da sombra) e Bar do Magrão. Sim, há vários outros muito bons, mas listamos os mais procurados pela crocância, pela qualidade da porção e por vir quentinho à mesa. 

O Confraria do Espeto é um boteco que fica no bairro Santa Cruz e tem como carro chefe os espetinhos. Porém a isca de torresmo de lá é famosa e uma das mais pedidas da casa. 

O Vila Aurora fica no Jardim Urano e já foi 3 vezes campeão do concurso Comida di Buteco. Sua isca de torresmo também prima pelo sabor, crocância e é bem servida.

O Bar do Fidélis fica no Parque Celeste, numa esquina cheia de somba e serve cerveja trincando e possui um cardápio com porções variadas e seu torresmo é excelente não só pelo sabor, mas pela crocância e pouca gordura. 

O Bar do Magrão fica no Jardim Fuscaldo, próximo à saída para a rodovia Assis Chateaubriand. Seu torresmo de rolo é famoso e o mais pedido na casa. Trata-se de um boteco tradicional de bairro, que tem música ao vivo no finais de semana. 

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Para conhecer esses botecos de torresmo siga-os no Instagram; @confrariadoespetorp  @vilaaurora @fidelisbardasombra @bardomagraocamargo2

*Festival Sabor São Paulo é uma iniciativa do Governo de São Paulo e teve sua última edição em 2015 em parceria com a Revista Prazeres da Mesa. Os sabores de quinze macrorregiões turísticas do Estado de São Paulo foram selecionados  e se tornaram as receitas vencedoras do festival. Infelizmente, devido às mudanças de governo e à pandemia, o festival foi suspenso e não retomado até o momento.