Dark Kitchen é uma cozinha oculta, na qual o cliente não vê onde é preparado o alimento. Inspirada por esse modelo inovador, a rede Bella Capri investe num mercado que não para de crescer, o da opção multimarcas. A novidade será apresentada durante a ABF Franchising Expo 2026 maior feira de franquias do mundo, que começa nesta quarta-feira (24) e vai até sábado 27 de junho, no Expocenter Norte, em São Paulo.
O novo formato amplia o posicionamento da Bella Capri como uma franqueadora multimarca, conceito que será o principal destaque da empresa na feira. A proposta permite que o franqueado utilize a mesma cozinha, equipe e infraestrutura para comercializar produtos de diferentes marcas e categorias gastronômicas, multiplicando as possibilidades de receita sem a necessidade de ampliar a área física da operação.
Além das tradicionais pizzas da Bella Capri, o modelo contempla produtos das marcas Pizza Agorah, Massa Agorah e linhas voltadas ao mercado de delivery de alta demanda, como salgados, esfihas, frango frito, parmegiana, feijoada, estrogonoff de carne e frango e carne de panela.
A Bella Capri estará no estande A048, localizado na Rua A, onde também promoverá degustações de pizzas preparadas ao vivo em horários específicos ao longo dos quatro dias do evento.
De acordo com a franqueadora, a estratégia proporciona ganhos de eficiência operacional, melhor aproveitamento da capacidade produtiva e diluição dos custos fixos, permitindo atender diferentes perfis de consumidores a partir do mesmo endereço.
“Estamos apresentando ao mercado uma oportunidade de investimento acessível, aliada a um modelo de multirreceitas. O empreendedor passa a contar com uma operação já validada, sustentada por mais de 28 anos de experiência da Bella Capri e desenhada para maximizar a rentabilidade de cada metro quadrado”, destaca a Guto Covizzi, diretor de expansão da Bella Capri Franchising.
A expectativa da rede Bella Capri Franchising é que, com a introdução das operações multimarcas possa elevar o faturamento médio das lojas em cerca de 30% a 50%. "Com essa estrutura rodando de forma otimizada, prevemos alcançar operações com faturamento mensal entre R$ 250 mil e R$ 300 mil", calcula Covizzi.
Durante a ABF Franchising Expo, os visitantes poderão conhecer o conceito na prática e degustar pizzas produzidas pela equipe da rede, em sessões programadas para as 14h30, 17h30 e 19h30, com a produção de 10 a 15 unidades em cada horário.
O investimento inicial para abrir uma Dark KItchen Bella Capri é de R$219 mil.
Para saber mais sobre as novidades da franquia Bella Capri, a marca está no Instagram @bellacaprifranchisin_
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